优质肉牛产业化生产与经营

本书在概述我国肉牛产业现状和市场前景的基础上，介绍了肉牛产业化经营模式、标准化养殖与加工技术，以及肉牛生产经营与产品营销方法，总结了重庆市肉牛产业化取得的成功经验。