糖果工艺师 基础知识

《国家职业资格培训教程—糖果工艺师（基础知识）》由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。涉及糖果工艺师的基础知识、专业能力和拓展能力，以及糖果工艺的相关技能等