养牛工

本教材根据《国家职业标准——家畜饲养工》的技能要求，结合生产实际编写，是职业技能培训鉴定用书。本教材从强化培养操作技能的角度出发，充分考虑到技能培训的实际需要，按照培训教学规律编写，是实用的培训用书。本教材介绍了家畜饲养工——养牛工应掌握的专业知识和操作技能，内容涉及家畜的品种、饲料的加工调制、饲喂技术、不同生产阶段的管理、畜舍环境控制、家畜疫病预防、畜产品的收集和保管、无公害畜产品的生产等。