餐馆经营金点子

同在一条街，有的餐馆车水马龙，有的却几异店主，真是几家欢喜几家愁。其中成功者自有他的招数，失败者少不了他的不足之处。但有一点是业者必须共同面对的现实，经营环境已进入了“受智慧价值支配的消费时代”。个性化消费，打破了传统的经营模式，餐饮业的诉求在于如何为客人提供更专精而又贴切的服务。本书语言简练、深入浅出、内容丰富从开店选址到操作中的组织诊断，以及相关的经营、管理知识和发展规划应有既有。