草食家畜营养及饲料加工调制技术

本书稿共分5章，分别介绍了水、能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等饲料营养成分及作用，饲料中的抗营养因子及消除方法；草食家畜的消化生理特点，包括反刍动物瘤胃及其微生物，牛、羊和马、兔等草食家畜消化生理特点；饲料分类及常用饲料的营养特点等内容。