书籍黄酒和清酒生产问答的封面

黄酒和清酒生产问答

康明官编著

出版社

北京：中国轻工业出版社

出版时间

2003

ISBN

7501939160

标注页数

352 页

PDF页数

366 页

书籍介绍

本书以问答形式介绍了黄酒和清酒生产的过程，包括从原料到工艺到设备厂房等常遇到的技术问题的解决方案。

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