杭州家常菜300例

本书要主要介绍了包括河海鲜类、畜肉类、禽蛋类、豆制品类和田园时蔬类在内的307例杭州菜的烹调方法，主料、配料、调料以及制法。本书实用性强，可供广大读者参阅。