书籍 饭店业前沿问题的封面

饭店业前沿问题

张润钢著

出版社

北京:中国旅游出版社

出版时间

2003

ISBN

7503213698

标注页数

190 页

PDF页数

197 页

书籍介绍
本书收有“饭店评星与提高饭店经营管理的专业化水平”、“反思我国饭店职业教育”、“现代餐饮业及其标准”等14篇文章。
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