书籍 饭店管理概论的封面

饭店管理概论

修宪民主编

出版社

昆明:云南教育出版社

出版时间

2002

ISBN

7541521116

标注页数

214 页

PDF页数

222 页

书籍介绍
云南省旅游中等职业教育系列教材:本书介绍了饭店基本知识,饭店管理的主要职能,饭店的管理制度与管理中枢,饭店管理者的素质和管理艺术等内容。
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