书籍 精美冷菜巧制作的封面

精美冷菜巧制作

郑忠良编著

出版社

上海:上海科学普及出版社

出版时间

2002

ISBN

754272228X

标注页数

153 页

PDF页数

173 页

书籍介绍
《精美冷菜巧制作》共分三个部分,主要介绍了60种蔬菜类、65种畜禽类以及80种海鲜类的冷菜菜谱,其中包括其原料、调料、制作方法的介绍。
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