书籍 名厨学院  经典家常菜的封面

名厨学院 经典家常菜

邱宝郎著

出版社

北京:北京科学技术出版社

出版时间

2019

ISBN

9787571402365

标注页数

219 页

PDF页数

230 页

书籍介绍
有着27年的厨龄,超过15年教学经验,曾服务于君悦饭店等知名五星级饭店,担任行政主厨的五星大厨倾囊相授不藏私,手把手教你做117道经典家常菜,跟着邱大厨书中详细步骤解说及主厨重点,各式蔬食、海鲜、肉料理、炖汤、甜品等都能成功上菜。
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