15种老年病保健素食全书

本书共分为十四章，第一章为慢性病与素食的基本常识；其他十三章的每一章各介绍一种慢性病的素食处方，包括癌症、肥胖、高脂血症、高血压、糖尿病、肝病、肾脏病、贫血、泌尿道结石、骨质疏松、退化性关节炎、心血管疾病、术前术后等疾病。素食处方部分的每一章分为两大部分，第一部分为患者必知的健康理念，以知识性文字为主；第二部分为治疗这种疾病的素食食谱，用图文相搭配形式介绍相关主食、主菜、粥、汤品、点心、水果。每一章均附有一周健康素食菜单，并加小贴士介绍相关的素食常识或提示。