书籍 餐厅服务技能与实训的封面

餐厅服务技能与实训

蔡洪胜 李月瑾 王兴和主编

出版社

北京:清华大学出版社

出版时间

2010

ISBN

9787302231684

标注页数

221 页

PDF页数

236 页

书籍介绍
本书主要介绍了旅游饭店餐饮服务与管理基本知识、餐前服务准备、餐饮用餐服务、餐厅服务管理等方面的内容。
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