食品法律法规与标准

本书主要介绍我国食品行业的法律法规，介绍标准化基本知识，介绍企业和产品认证的有关程序和要求，介绍国际上食品行业的相关法规和标准。内容包括：食品法律与法规、食品标准、国际与发达国家的食品标准、合理营养与我国计量与计量认证、质量管理体系标准（GB/T19000-2000）与认证、食品生产的许可、准入和认证管理，共6章。