口布折花120款

内容提要凡是在比较隆重考究的宴会上，一般都离不开口布花的点缀。口布花由餐桌上使用的口布折叠而成，可以折成花、鸟、鱼、虫等各种生动的形态。本书由北京饭店高级宴会设计师孙忠主编，王玉山、阳煦编绘，共介绍了各种类型的口布花120款，每款都有精美彩照和图解，容易懂，容易学，适合餐厅服务人员学习，也可作为服务学校和职业中学的教学参考书。