书籍 中国湘菜湘点  家常菜的封面

中国湘菜湘点 家常菜

湖南省烹饪协会 湖南省接待服务协会主编 李建国卷主编

出版社

长沙:湖南科学技术出版社

出版时间

2000

ISBN

7535729312

标注页数

354 页

PDF页数

385 页

书籍介绍
本册分为:肉菜、水产菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分,包括“红油鲫鱼”、“清蒸活鲫鱼”、“糖醋活鲤鱼”、“家常鱼丁”等374款。
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