变幻流动的科学-多相流体力学

国家重点图书。多相流体问题十分深奥、复杂，却是日常生活和自然界中的常见现象，如夹杂灰粒和尘埃的风和雨，携带泥沙奔流的河水，以及雾气、烟尘、气泡、油流乃至医学中的输液和食品中的果浆；涉及范围之广，使得多相流体力学在现代工程设备的研制、开发、运行和维护中占有重要地位。本书通俗地介绍了这门新兴学科。