书籍 实用家庭凉菜谱的封面

实用家庭凉菜谱

张胜文编著

出版社

长春:吉林科学技术出版社

出版时间

2000

ISBN

7538422463

标注页数

225 页

PDF页数

239 页

书籍介绍
本书按凉菜的制作方法分为:拌、腌、炝、炸、卤、酱、熏、冻、酥、卷、煮、腊十二部分。
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