书籍川味山珍的封面

川味山珍

出版社

成都：四川科学技术出版社

出版时间

2000

ISBN

7536445377

标注页数

343 页

PDF页数

359 页

书籍介绍

本书介绍了48种四川常见山珍的特性、营养价值、加工方法以及用这48种山珍为原料做成的200多种美味山珍菜品。

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