前厅服务与管理

中等专业(职业)学校餐旅服务与管理专业教材新系21世纪新概念教材:本书吸取了国内外前厅服务与管理的最新知识和技术，主要内容包括：前厅部概述；前厅环境与设施；前厅预订服务；前厅房价管理；前厅接待服务；前厅系列服务；前厅离店服务；前厅商务服务；前厅业务管理；电脑系统在前厅部管理中的应用；前厅人力资源管理。