书籍 上海家乡菜的封面

上海家乡菜

庄志诚编著

出版社

上海:上海世界图书出版公司;香港万里机构

出版时间

2001

ISBN

7506251906

标注页数

79 页

PDF页数

82 页

书籍介绍
本书介绍了近40款最受欢迎的上海菜谱,另有专文阐释物料和菜式的来龙去脉,有助读者迅速掌握上海菜的烹饪技艺。
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