书籍 食品微生物学的封面

食品微生物学

谢梅英主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2000

ISBN

7501926301

标注页数

339 页

PDF页数

347 页

书籍介绍
《食品微生物学》主要介绍:微生物的形态、微生物的培养基、微生物的接种与分离、微生物的培养、微生物菌种的选育与保藏、微生物的生态等内容。
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