书籍新版饼干配方的封面

新版饼干配方

薛文通主编

出版社

北京：中国轻工业出版社

出版时间

2002

ISBN

750193472X

标注页数

427 页

PDF页数

449 页

书籍介绍

本书内容包括：第一章概述；第二章原辅料；第三章饼干生产的基本工艺过程；第四章各种饼干的制作工艺与配方。

在线购买PDF电子书

此书压缩包下载地址1 （13 MB）

此书压缩包下载地址2 （13 MB）

此书BT种子下载地址（速度快）

在线购买PDF电子书