书籍 食用植物油和植物蛋白的封面

食用植物油和植物蛋白

刘大川 苏望懿编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2001

ISBN

7502529616

标注页数

308 页

PDF页数

321 页

书籍介绍
本书内容包括:食用植物油通用生产技术、各种食用植物油脂的生产技术、食用植物油制品的生产技术、油料植物蛋白产品生产技术等。
在线购买PDF电子书