书籍 广东点心的封面

广东点心

李永军主编

出版社

重庆:重庆大学出版社

出版时间

2014

ISBN

9787562478553

标注页数

225 页

PDF页数

233 页

书籍介绍
广东点心是我国最负盛名的面点品种之一。本书具体介绍了一百多种广东点心的制作方法,还专门讲述了数十种常用面皮和馅心的制作技艺。
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