书籍 发酵技术的封面

发酵技术

徐锐主编

出版社

重庆：重庆大学出版社

出版时间

2016

ISBN

9787562495901

标注页数

270 页

PDF页数

279 页

书籍介绍
本教材内容包括发酵工业菌种及种子制备、发酵工业无菌操作、发酵过程控制等内容，共9个项目。

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