前厅管理

本书是高等教育职业教育酒店管理专业“十一五”规划教材之一，由多位有前厅管理教学经验的教师共同编写。本书不仅丰富了前厅管理的学科内容，还结合理论与实际，列举分析了大量的实务案例，配合具体理论知识的阐释，具有显著的操作性和实用价值。