加强国家食品监管体系 能力建设需求评估指南

本书是联合国粮农组织编写的同名中文版。该指南的出版旨在帮助各国政府确定国家食品监管体系中核心组成部分的能力建设需要提供理论指导以及确定发展、执行或扩展该体系需要的实际帮助。通过帮助政府评估国家食品监管体系的能力建设需要，使该体系增加透明的、风险导向的方法的一体化，增强所有成果和能力建设活动的有效性，从而为减少消费者食源性疾病的风险和增强满足食品国际贸易中动植物检疫要求的能力。