实用分析技术

本书以分析化学为基础，运用相关知识针对与人们生活及生产密切相关的食品质量、环境质量、土壤成分等进行定性或定量分析测试的综合应用性学科。全书分三个部分：环境监测；食品分析；土壤分析。适用于理工科大专院校师生使用，也可作质量监督部门、食品市场管理、环境监测人员参考用书。