食用菌栽培技术

本书详细介绍了食用菌基础知识，制种技术，液体菌种及菌包工厂化生产技术，主栽菇种平菇、双孢菇、鸡腿菇、金针菇、黑木耳、白灵菇、杏鲍菇的高产栽培技术，食用菌贮藏加工及标准化生产等内容。既可以作为学校教材，又可以作为食用菌栽培者的指导手册，尤其是针对固原市的实际情况，提出了有针对性的建议，有很强的实践指导意义。