健康吃

本书是一部较有学术深度、说理性较强的图书，作者从饮食安全的角度全面分析百姓生活中饮食对人体的影响，指导读者如何以科学的饮食方法规避食品安全问题，并以牛奶的生产过程为例分析了可能存在的食品危害，同时告诉百姓如何科学选购食物。并且对读者重新审视自身存在的错误的饮食观点，呼吁食品监管等有一定的作用。