爽口凉拌菜

本书按照食材分为7大类，分别为蔬菜、食用菌、畜肉、禽肉、水产、豆制品、禽蛋，每天安排一种原料，先介绍基础常识，然后安排各种凉拌菜，共介绍适宜家庭制作的爽口凉拌菜260种。