书籍 发酵食品生产及管理的封面

发酵食品生产及管理

姜明华主编

出版社

北京:对外经济贸易大学出版社

出版时间

2012

ISBN

9787566305909

标注页数

249 页

PDF页数

260 页

书籍介绍
本教程详细介绍了发酵食品生产及管理的原理及技术。
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