酒店服务基础 教学做一体化教程

本书共分六部分（饭店概论、前厅服务与管理、餐饮服务、客房服务、会议服务与管理、旅游服务礼仪）共十五个项目，主要包括：走进饭店行业、我与饭店、前厅部概述、前厅接待服务、会议服务流程与要求、走进餐饮业、中餐服务、西餐服务、客房概述等。本书既可作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教学用书，也可作为酒店行业的岗位培训用书。