书籍 新派津菜的封面

新派津菜

张泽鹏主编

出版社

天津:天津科技翻译出版公司

出版时间

2010

ISBN

9787543325838

标注页数

111 页

PDF页数

133 页

书籍介绍
本书详细阐述了津菜的起源与特点,并介绍了津菜创新改革的57款菜品的制作,书后附有天津的旅游经典及民俗特色,让读者在欣赏津菜的同时体验天津的民俗民风。
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