微生物学实验教程

本书共安排了103个实验，其中76个基本实验和27个任选实验，内容涵盖了显微镜技术，各类微生物的形态观察，培养基配制，消毒与灭菌，生长繁殖的测定，菌种的分离、培养、鉴定和保藏，厌氧菌培养，遗传与变异，病毒与免疫基本技术，以及与食品、发酵、环境、土壤和杀虫菌等有关的应用微生物学实验。其中有不少内容为作者独创或改进，可操作性强。全书具有内容丰富、取材新颖、体系科学、特色鲜明和易教易学等优点，既重视对基本操作的全面训练，又关注对学生研究能力、综合能力和实验兴趣的培养，可用作高校生物科学、生物技术、环境科学以及食品、发酵和农林等专业的微生物学实验教材。