武夷岩茶

武夷山独特的丹霞地貌为武夷岩茶的生长创造了得天独厚的环境，“名山出名茶”，优良的品种、后天精湛的制作工艺，形成了独具“岩骨花香”的岩茶。本书分7个章节介绍了了武夷岩茶的栽培、初制和精致，论述了武夷岩茶的品饮、鉴赏、茶艺和保健功能。