小菜一碟

本书是一本特别适合现代工作繁忙的人们参照烹制的菜谱图书，全书共精选了180余道美味小菜，全部制作简单，材料易得。全书按照食材种类分成了5大类：蔬菜、豆制品、畜肉、禽蛋、水产，每一道小菜除了基本的做法外，还有烹饪技巧或营养知识的介绍。每一部分的开篇还有相应食材的营养扫描，选购、贮存等烹饪常识的综述介绍，让读者既能轻松掌握烹饪方法，又可兼顾健康营养。