小吃大补 五谷

五谷杂粮是人们日常餐桌上必不可少的，特别是杂粮，在现代人各种慢性病成上升趋势的今天，更是越来越受到人们的青睐。本书精选了18种最常见的五谷杂粮，包括谷类中的稻米、糯米、小米、薏米、小麦、燕麦；豆类中的黄豆、绿豆、红豆；薯类中的甘薯、山药等等，详细地向读者介绍了这些食材的营养价值，此外还有选购要点、清洗窍门、食用常识、烹饪技巧、饮食宜忌等补充内容，每种食材还根据其特点特别推荐了3道食谱，便于读者制作。