巧做家常菜

本书共介绍了菜例500余种，分为畜禽类、水产海鲜类、菌藻类、蛋奶类、豆制品类、蔬菜水果类。书中还介绍了各种原料的营养成分和烹调技法，附录中介绍了家宴常识、干货原料的涨发、饮食禁忌等常用名词解释等。