书籍 特色味汁制作的封面

特色味汁制作

贾中金主编

出版社

沈阳:辽宁科学技术出版社

出版时间

2005

ISBN

7538144668

标注页数

199 页

PDF页数

201 页

书籍介绍
本书介绍川、粤、鲁、淮扬、东北等菜系生产中常用的调味汁制作方法。
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