新兴蔬菜图册

本书主要介绍新引进的西洋蔬菜、新开发的稀有乡土蔬菜、新型芽苗类蔬菜、人工栽培的山野菜4类58种新兴蔬菜的名称、产地、植物学特征、生物学特性、品种类型、分布范围、栽培要点、营养价值与食用状况。