书籍 新派菜肴100味的封面

新派菜肴100味

嵇步春等编著

出版社

南京:江苏科学技术出版社

出版时间

2002

ISBN

7534536413

标注页数

68 页

PDF页数

75 页

书籍介绍
本书在运用淮阳家常菜普遍规律的同时,兼收齐、鲁、闽粤、川湘和西菜技法,菜品具有时代气息,适应现代人求新求变的饮食需求。
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