书籍 功能食品教程的封面

功能食品教程

金宗濂主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2005

ISBN

7501948054

标注页数

479 页

PDF页数

488 页

书籍介绍
本书主要介绍了保健食品功能、安全性评价、保健食品的理化及卫生学检测、保健食品原辅材料、保健食品的加工技术以及保健食品的管理体制等。
在线购买PDF电子书