食品的真相 家庭日常膳食营养分析全书

本书是一本包罗万象的日常食品营养百科，由一批著名食品营养专家、医学博士、特级厨师共同执笔完成，集千年中国传统养生、食疗经验与现代营养学最新研究成果之大成，书中对数百种日常生活中常见的食品的补益损忌，从传统中医与现代科学的角度进行了透彻的营养分析。