书籍 饭店管理学的封面

饭店管理学

陈福义 生延超著

出版社

北京：中国旅游出版社

出版时间

2006

ISBN

7503229454

标注页数

468 页

PDF页数

484 页

书籍介绍
本书以饭店为研究对象，揭示饭店业务运作过程。主要内容包括饭店管理总论、饭店职能管理和饭店业务管理。

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