书籍实用面点制作技术的封面

实用面点制作技术

巫德华编著

出版社

北京：金盾出版社

出版时间

2006

ISBN

7508239296

标注页数

238 页

PDF页数

259 页

书籍介绍

本书包括各类面点制法等六大部分。既可作为烹饪学校、厨师培训的教材，也可供家庭主妇和烹饪爱好者阅读使用。

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