书籍 食品质量安全检验基础与技术的封面

食品质量安全检验基础与技术

周建平 邓放明主编 周传云 郭华副主编

出版社

长沙:湖南人民出版社

出版时间

2005

ISBN

754384141X

标注页数

418 页

PDF页数

427 页

书籍介绍
本书以微生物检验技术和理化分析技术为主要内容,结合国家有关标准和专家的经验,叙述了食品质量安全检验的基本方法和技术。
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