书籍 菜肴围边制作的封面

菜肴围边制作

贺化帛 谢大文编著

出版社

上海:上海科学技术出版社

出版时间

2003

ISBN

7532366413

标注页数

86 页

PDF页数

106 页

书籍介绍
本书主要介绍了一点式、对称式、环绕式、三角式、均衡式、中心式等菜肴围边制作的方法及实例80余种,介绍的实例不仅原料广泛,成本低廉,而且操作简便。
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