书籍 食品安全控制技术的封面

食品安全控制技术

贾英民主编

出版社

北京:中国农业出版社

出版时间

2006

ISBN

710910589X

标注页数

339 页

PDF页数

354 页

书籍介绍
本教材主要介绍食品安全危害分析、农药在食品中的残留及其监测与控制、兽药在食品中的残留及其监测与控制、有毒有害物质污染的监测与控制、生物因素对食品的污染及其监测与控制等内容。
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